Польза и вред цикория растворимого для организма

Цикорием называется растение с ярко-синими цветками, которое часто произрастает на огородах, обочинах дорог, степях и полях. Как правило, его принимают за сорняк, но это не так.

На данный момент цикорий растворимый является достаточно известным порошкообразным продуктом, для изготовления напитка, который по своим вкусовым качествам очень близок к кофе.

Сам порошок для напитка делается из корня растения, однако его листья, стебель и цветы также применяются и в народной и обычной медицине. У напитка на основе данного растения имеются как полезные свойства, так и противопоказания.

Польза и вред цикория растворимого для организма

Поэтому очень важно, перед тем как пить его, ознакомиться с тем, сколько вообще в день его можно употреблять. Цикорий в порошкообразном виде продаётся в магазинах, аптеках и отделах спортивного питания. То есть его может купить любой желающий.

В статье будет более подробно рассказано о полезных и вредных свойствах растения для организма.

Полезные свойства

При рассмотрении такого вопроса, как польза и вред цикория растворимого для организма, думаю, стоит начать именно с его полезных свойств.

В самом растении и его корнях содержится большое количество различных витаминов (A, E, C, витамины группы B, PP, K), минералов и иных веществ, которые необходимы для нормальной работы организма.

Сюда относятся:

1. Бета-каротин и витамин E, содержащиеся в растении мощные природные антиоксиданты являются профилактическим средством от рака.
2. Большое количество витамина C способствует укреплению иммунной системы, а такое вещество как холин благодаря активному участию в жировом обмене, помогает почистить печень.
3. Витамины группы B (B1, B2, B5, B6 и B9) в общей сложности имеют больше влияние на состояние организма, так как усиливают иммунную систему, являются мощным антиоксидантом, участвуют в обмене жиров, белков, углеводов. Также данная группа, в частности B2 и B9, необходимы беременным женщинам, поскольку B2 необходим для нормального роста плода, а B9 участвует в формировании его нервной системы.
4. Витамин A улучшает зрение, а PP совместно с группой B участвует в энергетическом обмене веществ.
5. Такой витамин как K необходим для нормального свёртывания крови, а также он требуется для нормализации работы сердечной мышцы.

Минералы

Из минералов цикорий содержит в себе кальций, натрий, магний, железо, селен, цинк и другие минералы. Каждый из них несёт в себе определённую пользу.

Так, например, селен способствует выработке необходимого для мужчин гормона тестостерона. А магний, не только успокаивает нервную систему, но и помогает полностью усваивать кальций, калий.

Кроме этого в растении содержится такое вещество как инулин, способствующий снижению уровня сахара в крови, поэтому данный напиток можно пить диабетикам. Поскольку в нём отсутствует кофеин, то его можно спокойно пить, тем, кому запрещён кофе (гипертоникам, беременным и другим).

Польза от напитка для тех, кто худеет

Цикорий полезен и во время различных диет для похудения, поскольку имеет достаточно уникальный состав. Поэтому если интересует, польза и вред цикория растворимого для организма человека, при похудении он несёт только пользу, так как обладает следующими свойствами:

1. Такие компоненты как пектин и инулин, препятствуют всасыванию кишечником. Также они способствуют снижению тяги к сладкому.
2. Является профилактическим средством от запоров и дисбактериоза кишечника, кроме этого оказывает сильное мочегонное и желчегонное воздействие.
3. Нормализует микрофлору кишечника, усиливает метаболизм.
4. Цикорий содержит клетчатку, благодаря чему, выпивая напиток можно ощущать чувство сытости. Поэтому его рекомендуется пить приблизительно за 15-20 минут до еды.

Кроме этого, является малокалорийным напитком.

Кому пить напиток не следует?

Если интересует польза и вред цикория растворимого для организма, то, безусловно, после рассмотрения его благотворного влияния для человека, стоит уточнить и противопоказания.

К ним относятся следующие проблемы со здоровьем:

1. Наличие такого заболевания как варикозное расширение вен, или иные проблемы с сосудами, в том числе при постоянном пониженном или скачущем артериальном давлении, поскольку способствует его снижению.
2. Не рекомендуется его пить при наличии геморроя, поскольку может спровоцировать кровотечение.
3. При язве желудка или двенадцатиперстной кишки.
4. При проявлении аллергической реакции, особенно будьте внимательны при первом потреблении напитка.
5. При бронхите в хронической форме, астме или кашле, также не рекомендован к употреблению.
6. Поскольку в цикории содержится большое количество витамина C, то при аллергии на аскорбиновую кислоту пить его нельзя.
7. В случае если человек страдает мочекаменной болезнью, напиток пить не следует.

В случае если имеется такое заболевание как гастрит, или наблюдается повышенная нервная возбудимость, то пить напиток следует в небольшом количестве.

Что должно быть в составе, указанном на упаковке?

Очень часто, если взять в руки упаковку и внимательно прочитать состав, можно увидеть большой перечень различных добавок. Итак, в составе должно быть указано только, то, что продукт содержит экстракт цикория, но лучше, чтобы стояло просто название растения.

При наличии добавки в виде экстракта корицы, ромашки или женьшеня, в составе это также должно быть отражено. Если имеются какие-то дополнительные злаки (ячмень и др.), то это не страшно, но сам напиток уже не принесёт своей настоящей пользы.

Кроме этого в зависимости от обжарки цвет напитка может быть от тёмного до светло-коричневого цвета. Здесь хочется отметить, что чем светлее напиток, тем больше полезных свойств в нём имеется.

Как правильно пить цикорий?

Злоупотреблять напитком не стоит. Максимально в день можно пить 2-3 чашки, но не больше. Имеется несколько вариантов продажи цикория: порошок, кусочками или жидкий.

Чаще всего в магазинах продаётся порошкообразный или жидкий вид экстракта. Стоит отметить, что последний вариант наиболее удобен для растворения.

Как правило, способ приготовления напитка указывается на упаковке. Однако, поскольку вкус у него достаточно специфичен, хотя и приближен к вкусовым качествам кофе, то вначале цикорий можно понемногу добавлять в кофе.

Так постепенно заменяя кофе, будет проще привыкнуть. А что касается качеств данного растения, то его употребление, так же как и кофе даёт заряд бодрости.

В напиток при желании можно добавлять молоко, корицу, имбирь или что-то ещё. Всё зависит от ваших предпочтений. Однако данные добавки лучше делать самостоятельно.

Как сделать порошок из корня цикория самостоятельно?

На данный момент, нет проблем с доступностью цикория для потребителей, поскольку он продаётся практически во всех магазинах или аптеках. Однако если это интересно, то приготовить порошок из корня растения можно в домашних условиях.

Для этого потребуется найти, выкопать корни цикория.

Затем хорошо промыть, высушить. Сушку можно делать либо под навесом на улице, либо дома в духовке, кому, как удобно.

Главное чтобы на него не попадали прямые солнечные лучи. После просушки, корень режется и обжаривается. Затем всё нужно измельчить, переложить в герметично закрывающуюся сухую тару.

Сразу предупреждаю, что вкус у цикория, приготовленного дома отличается от покупного, но зато вы точно будете знать, что он натуральный, без каких-либо примесей.

Польза и вред цикория растворимого для организма, итог

В заключении, хочется отметить следующее, если интересует такой вопрос, как польза и вред цикория растворимого для организма, то при отсутствии определённых медицинских показателей и злоупотребления им, напиток очень полезен для организма.

Предлагаю вашему вниманию ещё несколько интересных статей:

• Польза рыбьего жира для организма;

• Польза имбиря для женщин;

• Полезные свойства фиников и противопоказания;

• Семена льна для похудения и очищения организма от шлаков;

• Польза квашеной капусты для организма;

• Польза и вред кофе для организма человека;

• Какие продукты нельзя есть при повышенном холестерине;

• Польза грецких орехов для женщин, противопоказания.