ElenaPrekrasnaya

Блог о красоте и здоровье

Польза квашеной капусты для организма

Комментариев к записи Польза квашеной капусты для организма нет 354 просмотров


style="display:inline-block;width:200px;height:90px"
data-ad-client="ca-pub-6800991780184491"
data-ad-slot="3457777769">

Польза квашеной капусты для организма

Польза квашеной капусты для организма

С давних пор наши предки заготавливали на зиму квашеную капусту, ни одно застолье не обходилось без неё, а уж о том, как она помогает снять последствия бурных гулянок, знают все, без исключения.

Да и в наши дни, каждая хозяйка хранит свой «фирменный» рецепт приготовления квашеной капусты. Кто-то готовит её в собственном соку, другие добавляют воду, одни жмут капусту – другие нет.

На самом деле рецептов приготовления квашеной капусты больше сотни, это только в нашей стране. А ведь квашеную капусту любят, и заготавливают в других странах также, например, Корея, Япония или Китай. Встречается упоминание об этом продукте в древних летописях этих народов.

Правда, их рецепты приготовления довольно сильно отличаются от наших рецептов. Но здесь всё зависит от предпочтений, народных пристрастий, традиций.

Польза квашеной капусты для организма

Давайте разберём, в чём заключается польза квашеной капусты для организма человека. Для начала нам придётся рассмотреть химический состав продукта.

Квашеная капуста богата:

  • Витаминами С, А, К, U, В, РР, Н;
  • Йодом;
  • Железом;
  • Марганцем;
  • Медью;
  • Фтором;
  • Хромом;
  • Молибденом и другими макроэлементами;
  • Кисломолочными бактериями;
  • Молочной кислотой;
  • Тартроновой кислотой (больше всего в рассоле);

Как видим, кислая капуста – настоящий кладезь витаминов, макроэлементов, других полезных веществ.

Недаром этот продукт очень ценился на Руси. Наши предки справедливо считали, что капуста даёт силы, здоровье всем, кто ею питается.

Да и в наши дни диетологи не устают говорить о целебных свойствах этого продукта.

Целебные свойства кислой капусты

В чём же конкретно заключается польза квашеной капусты для организма?

Кислая капуста:



style="display:inline-block;width:580px;height:400px"
data-ad-client="ca-pub-6800991780184491"
data-ad-slot="8527752561">

  • Укрепляет иммунитет;
  • Увеличивает устойчивость к стрессам;
  • Улучшает обмен веществ;
  • Стимулирует выработку эритроцитов;
  • Омолаживает все ткани организма;
  • Очищает организм от холестерина;
  • Благотворно влияет на сердце;
  • Увеличивает мужскую силу (потенцию);
  • Нормализует микрофлору кишечника;
  • Положительно влияет на перистальтику кишечника;
  • Замедляет процесс развития раковых опухолей.

Кислую капусту, рекомендуется употреблять людям, имеющим проблемы с кишечником, желудком, потенцией. При сахарном диабете, анемии, авитаминозе. Для профилактики раковых заболеваний. Для выведения холестерина.

Кому противопоказано

Несмотря на полезность, кислая капуста имеет противопоказания. Не следует кушать квашеную капусту людям, страдающим от повышенной кислотности. Если у вас проблемы с щитовидной, или поджелудочной железой, или камни в желчном пузыре, почках.

В любом случае, при наличии каких-либо заболеваний, стоит посоветоваться с лечащим врачом и получить у него список продуктов не желательных к употреблению, или запрещённых вовсе.

Употребление квашеной капусты во время беременности

Кислую капусту очень полезно включать в свой рацион питания во время беременности (если нет индивидуальных противопоказаний). Данный продукт насыщает организм будущей матери необходимым количеством железа, витаминов, и других макроэлементов.

Нормализует работу кишечника, улучшает пищеварение, убивает вредные бактерии. Фолиевая кислота, содержащаяся в продукте, предотвращает многие врождённые дефекты плода, помогает правильно выстраивать ДНК, положительно влияет на деление клеток.

Способствует выработке эритроцитов, столь необходимых плоду в последние месяцы развития. Так что данный продукт полезен не только маме, но и малышу.

Лечебная косметология

Кислая капуста, а чаще всего капустный рассол, с успехом применяется в косметологии для лечения кожи, избавления от угревой сыпи, выведения веснушек.

Квашеная капуста омолаживает кожу, насыщая её витаминами, другими полезными веществами. Используется для приготовления масок, как сама капуста, так и капустный рассол.

В диетологии

Кислая капуста содержит всего двадцать килокалорий на сто грамм. По этой причине с успехом применяется в различных диетах. Капусту можно спокойно кушать, без риска поправиться.

Если вы не хотите мучиться от сильных приступов голода, в то же время желаете похудеть, можете смело включать в свой рацион, кислую капусту.

Вы не только похудеете без мучений, но и очистите свой организм от лишнего холестерина, получите необходимые витамины, макроэлементы, другие полезные вещества.

Кроме того, содержащиеся в продукте антиоксиданты нейтрализуют «свободные радикалы» в организме, которые способны вызывать рак.

Так что это замечательное профилактическое лечение всего организма от многих недуг, даст вам силу, энергию, так необходимую для ведения активного образа жизни.

Польза квашеной капусты для организма, итог

Итак, мы с вами разобрали, что квашеная капуста – необычайно полезный продукт, для организма человека. Квашеная капуста нормализует уровень сахара в крови, тем самым продлевая ощущение сытости, снижая аппетит, способствует похудению.

Капуста способствует выведению из организма лишнего холестерина, также облегчает жизнь полезных кишечных палочек. Благодаря содержанию полезных кисломолочных бактерий, восстанавливается микрофлора в кишечнике. Она препятствует размножению гнилостных микроорганизмов, которые нарушают деятельность этого важного органа пищеварения и отравляют весь организм.

Кстати, если каждый день есть примерно 400–500 грамм квашеной капусты, то почти вдвое уменьшается угроза развития раковых клеток, к такому выводу пришли ведущие онкологи.

Однако, как любой другой продукт, квашеную капусту следует потреблять в меру. Питайтесь правильно, разнообразно употребляйте больше овощей, фруктов, и будьте здоровы.

Полезные статьи:



style="display:inline-block;width:580px;height:400px"
data-ad-client="ca-pub-6800991780184491"
data-ad-slot="8527752561">


Понравилась статья? Скажи автору спасибо, поделись с друзьями!


Хотите получать новые статьи к себе на почту?

Для этого нажмите на кнопку "Хочу получать новые статьи"