ElenaPrekrasnaya

Блог о красоте и здоровье

Польза пшенной каши для организма человека, противопоказания

Комментариев к записи Польза пшенной каши для организма человека, противопоказания нет 504 просмотров

Польза пшенной каши для организма

Польза пшенной каши для организма

Из-за лёгкой горчинки, пшенную кашу, на данный момент, достаточно редко встречается на столах потребителей. А зря. В старину пшено называли «золотой крупой» из-за характерного для неё золотого цвета.

Кроме этого вкус и польза от каши будет максимальной лишь в том случае, если её правильно выбрать и приготовить.

Польза пшенной каши для организма

В каше из пшена содержится много полезных веществ, которые важны не только взрослым, но и детям. В её состав входят:

  1. Витамины группы B, A, E, D и PP.
  2. Такие минералы как калий, магний, натрий, фосфор, кальций, цинк, железо и др.
  3. Насыщенные жирные кислоты, аминокислоты и клетчатка.

Все эти вещества нужны организму человека для нормальной жизнедеятельности, поэтому данный вид крупы желательно включить в свой рацион и кушать хотя 1-2 раза в неделю.

Но увлекаться ей не стоит. В особенности это касается мужчин. Чрезмерное употребление пшена, может сказаться на уменьшении мужского либидо.

Ошибочное мнение

Многие даже зная о пользе пшённой каши для организма, не едят её по некоторым причинам:

  1. Крупа имеет горьковатый привкус. В целом это не так. Просто при нарушении правил хранения данного злакового продукта, происходит окисление жирных кислот, которые в нём содержаться. Результатом данной реакции как раз и становиться горьковатый привкус. То же самое происходит и тогда, когда данная крупа длительное время стоит на прилавке магазина или просто хранится очень долго дома. Также следует отметить, что из-за неправильного или длительного хранения пшена, кроме неприятного привкуса ещё теряются и её полезные свойства.
  2. Если горечь есть, то её не убрать. Это можно назвать вторым ошибочным мнением. Самое главное, в данном случае, чтобы срок годности был в порядке. Если всё в норме, то для удаления неприятного привкуса крупу требуется промыть несколько раз. Первые 2-3 раз пшено промывается с целью удаления пыли и мусора под прохладной проточной водой. Далее если пшено свежее, то его нужно промыть горячей водой и всё. А вот если нет, то после горячей воды, её требуется обдать кипятком, предварительно выложив крупу в сито. Таким образом, с пшена смоется жирная плёнка, образующаяся в процессе окисления, а каша приобретёт свой нормальный вкус.

То есть в целом, не стоит всему верить. Просто нужно знать, как устранить неприятный вкус, а также как правильно выбрать крупу, чтобы она принесла пользу.

 Полезные свойства

Польза пшенной каши для организма несомненно, высока. Её можно кушать при таких заболеваниях как панкреатит, язва, гастрит, сахарный диабет и не только. Кроме этого пшённая каша несёт в себе ещё ряд полезных свойств:

  1. Является и профилактическим средством от атеросклероза.
  2. Помогает выводить шлаки и токсины из организма.
  3. Способствует улучшению иммунной системы и умственной деятельности.
  4. Снижает уровень сахара в крови и артериальное давление.
  5. Помогает тонизировать и очищать сосуды, а также в целом благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему.
  6. Способствует ускорению обменных процессов.
  7. Беременным женщинам, помогает избегать такие проблемы как запоры, ожирение, авитаминоз и ослабление иммунитета.
  8. Придаёт эластичность мышечной ткани.
  9. Улучшает состояние кожи, волос и ногтей.
  10. Ускоряет процесс регенерации не только кожных покровов, но и костных

Важный момент, каша из пшена, даже после варки не теряет своих полезных свойств.

Полезна ли пшенная каша при похудении?

Каша из пшена очень полезна тем, кто решил похудеть, поскольку она улучшает липидный обмен. Благодаря этому из организма выводятся излишки жира, а также является профилактическим средством от холестериновых бляшек на стенках сосудов.

Также девушки для достижения заветной цели, часто используют достаточно жёсткие диеты, а употребление данной каши, позволит восполнить нехватку необходимых веществ для организма. Кроме этого каша из пшена не сильно калорийна и при этом в достаточно короткий срок, придаёт чувство сытости.

Когда кушать пшенную кашу не стоит, противопоказания

Хотя пшенная каша и обладает полезными свойствами, да и рекомендована к употреблению при многих заболеваниях, но всё же имеется ряд ситуаций, когда её кушать не стоит или нужно очень сильно ограничиться в этом. Сюда относится следующее:

  1. Поскольку каждый организм индивидуален, то в некоторых случаях при употреблении каши из пшена, может наблюдаться аллергическая реакция.
  2. Различные заболевания щитовидной железы.
  3. Гастрит с пониженной кислотностью.
  4. Склонность к частым запорам.

Кроме этого, напомню, что при частом употреблении пшенной каши мужчинами, могут наблюдаться проблемы с либидо. Однако это не до конца подтверждённый факт, поэтому нужно следить за реакцией своего организма и не злоупотреблять данным продуктом.

Как правильно выбирать и хранить?

При выборе пшённой крупы стоит придерживаться нескольких полезных советов:

  1. Обязательно смотрите на дату изготовления, чем она ближе ко дню покупки, тем лучше.
  2. Старайтесь покупать крупу в полиэтиленовых герметично закрытых упаковках. Желательно чтобы на упаковке было небольшое окошко, где можно увидеть цвет пшена. Он должен быть золотистым и чем насыщенней будет цвет, тем вкуснее будет каша. Если пшено белого или близкого к нему цвету не покупайте. Это означает, что оно какое-то время уже лежало и может горчить.
  3. Не стоит закупать крупу в большом количестве, поскольку со временем теряются полезные и вкусовые свойства.

Пожалуй, самым лучшим вариантом, является покупка дранца. Это пшено, просто не очищенное от плодовых оболочек, из-за чего оно имеет коричневый цвет. Именно в данных оболочках находится самое большое количество клетчатки.

Однако в данном случае есть очень важный момент – дранец портится быстрее обработанного пшена и поэтому чем более ранний срок изготовления указан, тем лучше. Кроме этого от горького вкуса, в случае если были нарушены условия хранения дранца, избавиться нельзя.

Что касается хранения пшена, то здесь всё просто. Самое лучше для него место это холодильник. При этом после того, как откроете упаковку, пересыпьте его в стеклянную банку с плотно прилегающей крышкой.

Польза пшенной каши для организма, итог

Как можно увидеть, польза пшенной каши для организма взрослых и детей очень велика. Самое главное ею не злоупотреблять. Также её нужно кушать с осторожностью при кормлении грудью и если появятся небольшие высыпания или будут проблемы со стулом у малыша, лучше отказаться от её употребления.

Кроме этого с пшеном имеется немалое количество различных рецептов. Что касается его применения по рецептам народной медицины, то для этого лучше проконсультируйтесь с врачом.

Полезные статьи:


Понравилась статья? Скажи автору спасибо, поделись с друзьями!


Хотите получать новые статьи к себе на почту?

Для этого нажмите на кнопку "Хочу получать новые статьи"